Высокоолеиновое подсолнечное масло рекомендуется для обжарки пончиков, донатсов, берлинеров, пирожков, беляшей, хвороста, для приготовления картофеля фри, наггетсов и др.
Высокоустойчиво к дымо- и пенообразованию, потемнению, процессам полимеризации.
Окислительная устойчивость в 4 раза выше обычного подсолнечного масла
Сохраняет естественные свойства обжариваемого продукта- сочность, вкус, структуру
Длительный период использования.
